Afghanistan


Où peut-on trouver le restaurant Afghanistan?

Le restaurant de Food House est situé au 20 place de la gare Caen

les images de ce restaurant

les informations du restaurant

– Depuis quand vous avez ouvert votre restaurant ?

Nous avons ouvert notre restaurant depuis 5 ans (en 2015)

– Quelles sont les personnes qui fréquentent votre restaurant ?

Presque tout le monde fréquente au notre restaurant parce que, c’est un restaurant et Fast Food. Il n’y a pas que les afghans qui viennent de manger le plat traditionnel. Mais plus les jeunes commandent le sandwich.

– Quel est le plat qui plus consommer dans votre restaurant ?

Le plat qui est plus consommer dans notre restaurant c’est sandwich pare que notre restant situe à côté de la gare et les personnes qui voyages, ils passent au restaurant. Et en plus c’est rapide et moins cher.


Mon expérience

Le Menu de ce restaurant

Nom de plats : Qabili Palaw

Le prix 12

Le Qabili Palaw c’est une plate gastronomie qui est très connu en Afghanistan. Pour cuisiner le plat il faut qu’on bien suive l’ingrédients et patiente parce qu’il prend beaucoup de temps. J’ai fréquenté au restaurant Food House pour plusieurs fois. Et il a un gout différant à chaque fois que j’y mange. La dernière fois que je l’ai mangé, c’est n’était pas ce à quoi je m’attendais. Je pense qu’il y a des raisons, comme dans les questions il dise qu’il sert du fast food aussi dans le restaurant et pour cette raison il prend les commandes rapides. Mais eux, ils serviront très bien leurs clients et ils sont propre. 

Je conseil ce plat à ceux qui aiment les carottes et les raisins sec, sino sans ces objets ils n’auront pas assez de qualité.


Le recette du plat

Pour 4 personnes
Durée : 2 H

Ingrédients :

1 gros oignon haché
750 g d’agneau coupé en cubes de 2,5 cm
2 carottes coupées en allumettes
1 tasse de raisins secs
2 cuill. à s. d’amandes blanchies
½ c.c. de cannelle, clous de girofle, cumin et cardamome
fac : 1 pincée de curcuma et de gingembre
¼ c.c. de safran, dilué dans 1 à 2 cuill. à s. d’eau chaude
2 tasses de riz Basmati rincé et égoutté
1 c.s. de sucre
huile
eau
sel



Faites chauffer l’huile dans une cocotte et mettez-y les oignons. Une fois qu’ils sont suffisamment dorés, incorporez la viande et laissez-la brunir. Ajoutez 2 tasses ½ d’eau, ½ cuillère à café de sel et les épices. Couvrez. Laissez mijoter jusqu’à ce que la viande soit tendre. Réservez. Sortez la cocotte du feu en y laissant le jus.
Faites chauffer 4 cuillères à soupe d’huile dans une poêle. Cuisez les carottes. Réservez. Mettez les raisins (qui doivent gonfler) et les amandes dans la poêle. Réservez. Faites bouillir le jus restant dans la cocotte. Ajoutez-y le riz, 1 cuillère à soupe de sucre et 1 cuillère de sel. Recouvrez d’eau (4 cm au-dessus du riz). L’eau absorbée, ajoutez l’huile des carottes, le safran et la viande. Couvrez. Enfournez à 150 °C pendant environ 20-30 minutes. Versez dans un plat creux et parsemez la plat de carottes, raisins secs et amandes.